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★★低インシュリンダイエット★★

1 :困った時の名無しさん:02/04/09 22:55
退院した父のため、私のため(^^;)に低インシュリンダイエットを始めました。
食べちゃいけないものが少なくて嬉しいのですが、まだ本も少なくて
毎日の食事のメニューにちょっと困ってます。
皆さんのお知恵をお借りしたいのです〜

2 :2:02/04/09 23:00
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     ノノ ゝ ノノ、         |
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とにかく肉や

3 :困った時の名無しさん:02/04/09 23:26
アドバイスするなら、
短時間に血糖値の上がり易い食べ物を食べても、
沢山の繊維質の食物を取れば、結果的に血糖値は上がり辛くなる。

4 :困った時の名無しさん:02/04/10 00:50
旬のタケノコやワカメはいいね。

5 :困った時の名無しさん:02/04/10 16:00
料理って殆どしていなかったので、食材をあげて頂いても
どうやって作ったらいいか分からないんです(T_T)
レシピを教えてください〜〜〜

6 :困った時の名無しさん:02/04/10 17:54
料理初心者なら、
食材切って炒めて味付けして炒め物にするか(もちろん油控えめで)
食材切って茹でてノンオイルドレッシングなどで和えるか
食材切って出汁で煮て味付けして汁物にするか
食材切って味付けして電子レンジでチンするかしませう。

味付けはグーグルあたりで「レシピ」「作り方」に食材名と調理法を入れれば
たいていひっかかりますよ。
たとえば「ささみ レシピ 電子レンジ」とか。

7 :栄養学初心者:02/04/10 22:07
私は、にんじんとじゃがいもについて疑問があるのです。
にんじんって栄養いっぱいでしょ。ちっちゃい頃から
食べなさい食べなさいって。でもにんじんって
低インシュリンダイエットではだめでしょ。
食べなくて体に悪くないんだろうか?

8 :困った時の名無しさん:02/04/11 00:29
にんじんだけに頼らず、他の食材でその
栄養素を補えばいいだけなのでは?
あんまり有効な書き込みがないって事は
まだ市民権がないのであろうか?<低インシュリンダイエット
私はかなり体脂肪率が落ちた(でも、数そんなに多くないレシピ本通り)

9 :困った時の名無しさん:02/04/11 00:50
通常ご飯を食べるところを、
パスタにしてみるとか、かやくご飯にしてみる。
これだけでも十分に低インシュリンダイエットになる。
無理に短時間に血糖値の上がり易い食材を全て排除するのではなく、
三食の内一食だけ低インシュリンダイエット食にするとか、
出来る範囲で試みるのが吉。

ついでに、ヒジキ・ナッツ類・豆類は低インシュリンダイエットにも向いているが、
マグネシウムダイエットにも向いた食材なので、これらの食材を使ってみるのも善。

10 ::02/04/11 03:44
検索してみたりしたんですけど、低インシュリンダイエットには向かない
ものが入っていたりすると、何を代用したらいいのかとか
そういった事が分からないんです。
こちらだったら熟練した方が多いと思ってレシピを教えて頂きたいなあと
思ったのです。

11 :困った時の名無しさん:02/04/11 05:40
http://life.2ch.net/diet/kako/1013/10130/1013009287.html
とか。

12 :困った時の名無しさん:02/04/11 11:36
納豆パスタが最強。
3食の内1食はこれにすべし。

13 :困った時の名無しさん:02/04/11 13:44
1の場合、低インシュリンダイエットのレシピ以前に、通常の料理本を
いろいろ読んだり作ったりする必要があるんじゃない?
食材で、食べないほうがいいものがはっきりわかってるんだから
普通の料理本のレシピをアレンジすればいろいろ作れると思うよ。

レシピのアレンジは、似たもので代用すればOK。抜いてもOK。
例えば、キンピラゴボウなら、油はうんと減らす。人参は使わない。
ゴボウだけじゃさびしいなら、根菜で繊維質なレンコンあたりを入れる。
甘味がどうしてもつけたいなら、白砂糖より黒砂糖をちょっぴりだけ使う。
ほうれん草のおしたしが作れるなら、小松菜でもキャベツでも作れるでしょ。

主食は、白米よりは、玄米や雑穀がお薦め。炊飯器で炊ける玄米も出てるし
いろいろ雑穀入れたご飯は歯触りプチプチでおいしいよ。
どうしても白米がいいなら、具材をたくさん入れて、米の量を減らすといい。


14 :困った時の名無しさん:02/04/11 14:28
>>13
もっと親切に対応しなきゃ駄目だと思うな。
スレタイトルも、いっそのこと。
「1が食べたいと思う料理を、美味しく低インシュリンダイエット食にアレンジ」
位に変更しないと解らないと思うよ…1は。

15 :困った時の名無しさん:02/04/11 15:24
私も、低インシュリン頑張ってますよ。
最初はダイエットが切っ掛けだけど、今は健康のためにね。
それとパスタが好きなんです。どうしても食べたくなるんで・・・
炭水化物が重要なんですよね。そこをガラっと変えれば良いかと。
私は、普通の物に混ぜるっていう感覚です。
白米に、麦を混ぜる。発芽玄米を混ぜる。玄米を混ぜる。
パスタに、全粒粉のパスタを混ぜる。等。
パンはもちろん、ライ麦パン・玄米パン・ミックス粉・全粒粉の混ざったの。

炒めご飯や、すし飯にすると低インシュリン効果だよね。
もし、モロ白米を取る時は、お酢を飲むとか。
パンなんかも、チーズをのせて食べるといいとか。
それは本にも書いてあるよね。

その他のものって、食材の高GI値食品を避けてさえいれば、
普通と変わらないと思うけど・・・。そこが解らないという感じ?
14さんが言ったみたいに、これが解らないってのを具体的に上げてみては?
料理なんて、応用ですよ。。。

16 :困った時の名無しさん:02/04/11 15:58
>>14
スレタイは
「1を低インシュリン食で痩せさせよう!」
という他力本願身勝手なタイトルだったら良かった。

17 :困った時の名無しさん:02/04/11 16:38
ここのところ巷には『献立例2週間』みたいな本がゴロゴロしてるから
1はそれを買って、GI値の低い食品と献立、調理の知識を得ると良いよ

18 :困った時の名無しさん:02/04/12 03:32
私も知りたいかも、低インシュリンダイエットのレシピ
ここでこれって言うお勧めがあれば、有り難い
立ち読みしたり本を買い捲って山のように積むのはいやだから
私もやり始めたんだが、料理得意じゃないからすぐ煮詰まった
15同様、痩せるのを目的としてがきっかけで、今は健康の為

19 :困った時の名無しさん:02/04/12 08:59
大雑把に言うと
油脂類の多い菓子とせんべい・おかき類と
揚げ物と練り物と肉の脂身と鶏皮と
白米と食パンとトウモロコシと芋とカボチャとニンジンを避ければよい。

で、練り物・芋・トウモロコシ・ニンジン・カボチャ以外は
今までもダイエットの時に避けたほうが良い食品とされていたので、
普通の「栄養バランスの取れたダイエット」のレシピ本を買って、
少しこれらの食品を少なめにすればよいのではないかと思う。

20 :困った時の名無しさん:02/04/12 09:25
野菜はサラダ、またはおひたしを食べよう。
ニンジン・カボチャはレシピから抜くか、トマト・青菜に交換しよう。
 おいしいサラダ!
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012740410/l50

肉の基本は、赤身の肉、皮なし胸肉、ささみを食べよう。
茹でたり蒸したりして、ポン酢やレモン汁で食べるのが基本かな?
焼くならくっつかないフライパンで脂控えめに。
 鶏肉 むねVSもも
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/979037995/l50
 鳥はむスレッド(パート4)
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012399327/l50

魚の基本は、青魚を食べよう。油脂分はここで摂るつもりにして、他の油脂を控えよう。
 いわし・あじ・さば・さんま 青魚のレシピ
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/973041240/l50

で、これらがマズイ、または食後に物足りないという貴方!
少々味を変えてもマシになるだけで、美味しくいただけるまでには「慣れ」が必要です。
「マズイ」「物足りない」のは、血糖値の急上昇を体が要求しているからなんです。
これはぐっと我慢しながら、塩分・出汁・スバイスを増やしたりして
マシな味付けを模索するしかないです。

21 :ダイエット中:02/04/15 10:00
低インシュリン私もやっています
身近なものから変えていってます
たとえばご飯はGI値が高いので玄米にかえるとか
にんじん、じゃがいも、かぼちゃは食べないようにしています。
にんじん、じゃがいもがよく使われているカレーやシチューが
食べたいときはほかの野菜に変えるだけ
そんぐらいです

22 :困った時の名無しさん:02/04/15 10:27
電車の広告で見たのだが、「低インシュリンダイエットの落とし穴」みたいな
タイトルが書いてあったぞ。
何の週刊誌だったかなぁ。

23 :困った時の名無しさん:02/04/15 12:59
GI指数の科学的・医学的な根拠(正確な測定がなされているか?)が
アヤシイ、と言う内容の記事が週刊新潮に載ったらしいですね。
GI値が信用できない人で低インシュリンダイエットがしたい人は、
今までの食事より食物繊維を多めにとれば良いのではないでしょうか。
食物繊維を多めにとれば、血糖値の上昇が抑えられることは事実でしょうから。

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