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ωωωにんにくωωω

1 :困った時の名無しさん:02/02/08 15:49
おまえら、にんにくのウマーな食い方教えてください。

2 :困った時の名無しさん:02/02/08 15:52
正直キンタマに見えます

3 ::02/02/08 18:06
にんにくメインのレシピお願いします。

4 :困った時の名無しさん:02/02/08 18:26
にんにくをレンジでチンチンすればOK

5 :困った時の名無しさん:02/02/08 18:36
にんにくをレンジで柔らかくする。
柔らかくなったにんにくをつぶし牛乳少々でのばしペーストにする。
マヨネーズをいれたらにんにくマヨネーズの出来あがり。
サラダにかけてもフライにかけてもよし。

6 :困った時の名無しさん:02/02/08 18:41
レンジでチンしたにくにくは使える。
そのまま食べてもいいし、軽く素揚げして味噌ダレをつけてもいい。
豚肉で巻いて串焼きにしてもフライにしてもいい。
耐熱皿ににんにくを置きケチャップとたっぷりチーズをかけ
オーブンで焼けばにんにくグラタン。
パンにつけて食うとうまい。



7 ::02/02/08 21:18
レンジですか! 今度やってみます サンクスコ

8 :困った時の名無しさん:02/02/08 22:41
軽く湯通ししたニンニクを醤油につけ込むだけ。
1ヶ月後ぐらいから食べ頃。
つけた醤油もイケル!

9 :困った時の名無しさん:02/02/09 05:10
ニンニクイパーイ食べ過ぎると
胃に穴が開くのでお気をつけ下され。

10 :困った時の名無しさん:02/02/09 05:34
>9
まじで?

11 :困った時の名無しさん:02/02/09 05:42
食べ過ぎると翌日オナラが止まらん。

12 :困った時の名無しさん:02/02/09 08:53
>10
にんにくは刺激が強すぎるんだよ。
だから、生で食べるのはあまりオススメしません。

13 :困った時の名無しさん:02/02/10 15:46
少量だと薬だが、大量だと毒になるっちゅう。

14 :困った時の名無しさん:02/02/16 05:09
こ、こわひ・・・大丈夫な量の目安って一人分どれぐらい?

15 :困った時の名無しさん:02/02/16 17:20
>14 一欠けくらいじゃないの?

16 :困った時の名無しさん:02/02/18 04:09
そういえば調子に乗ってラーメンにおろしにんにくを大さじ3〜4入れたら
次の日胃痛で再起不能になったよ。 御用心。


17 :困った時の名無しさん:02/02/18 05:46
充分に熱が通るなどして、ピリピリ成分が無くなっていれば、
ある程度の量を食べても大丈夫だと思われ。
ちなみに、ねぎの類でも同じような事が起こるので注意。
漏れはみそラメーンに白髪ねぎイパーイ入れたら、
しばらく胃がおかしくなってしまったYO。

18 :困った時の名無しさん:02/02/18 10:37
あぁでもね、うちじゃあ
みじん切りにして食べてる。
結構食えるよ。特に焼肉の時とか。
巻いて食べるとあっという間に無くなる。
ストレス発散したい方に。
ちなみにあんまりピリピリこないぞこれが!!!!!!!


19 :困った時の名無しさん:02/02/18 11:03
焼肉食べに行ったときに、ホイル焼きで20欠けは食った。


20 :困った時の名無しさん:02/02/18 11:46
最近は一欠け一欠け分かれてない玉のにんにくが出てきて便利になったね。
こいつならてんぷらやフライに出来るかも。
(試したこと無いので(゚д゚)ウマーかどうかは保証外)

お酒やコーヒーと同じで、胃に下地が打ってある状態なら
ある程度なら平気なんだろうな、きっと。
生ニンニク・生ネギばかりを多量に食べるとかじゃなければ。

21 :困った時の名無しさん:02/02/18 12:09
あの1かけのにんにく皮付きのまま焼いて食べると
ホクホクして美味しいよ。
痕ね普通のにんにくをね皮のまま(丸ごと)
油で揚げてから塩こしょうしても美味しい。
丸ごと食べって結構美味しい。思うほど匂わないし。
(多少は匂うけど想像するほどってこと)

22 : :02/02/18 13:35
<(゚Д゚)ノ 昨日にんにくを醤油に漬けた。
(  )へ
くω


23 :困った時の名無しさん:02/02/18 18:00
にんにくしょうゆの話ってまだタブーなの?


24 :困った時の名無しさん:02/02/18 21:27
「にんにく」の皮は剥かずに「隠し包丁」を一カケずつ入れていき、
低めの温度の油でユックリ揚げていき、揚がってたら皮から剥いて
「味噌」を付けて食べる。
(*゚∀゚)オイシイYO♪

25 :1:02/02/18 23:51
にんにくオイルのってどうやって作るの?
とりあえずニンニクをすりおろしたものをオリーブオイルにたっぷり
入れて放置してます。匂いをかいだらちよっと臭い… このまま熟成
させたらいい具合になるのかなぁ。

26 :困った時の名無しさん:02/02/19 00:30
>>25
え、すりおろすの・・・?
ニンニク醤油みたいに皮剥いてつけ込むと思ってたんだが

27 : :02/02/19 01:50
>25
<(゚Д゚)ノ >26が言ってるみたいに丸ごとにして漬けるンだよ
(  )へ でも加熱しないとカビ生えるよ
くω    油とにんにく一緒に加熱してビンに入れるのさ
焦がしちゃだめだよ。おいらは面倒だからビンに入れた後に
レンジで加熱してるよ


28 :困った時の名無しさん:02/02/19 16:53
>>9 >>13

胃に穴があくって表現かな?
胃腸の善玉菌が死滅しちゃうんだよね。たしか・・・

>>12

生のまま手に入れることは難しいから大丈夫じゃない?

29 :困った時の名無しさん:02/02/19 16:54
にんにく大好き!
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1005839910/


30 :はる:02/02/19 17:35
料理番組で牛乳の中に大量のニンニクを入れて
煮込んでいるシーンがあったけど、あれは
何の料理だったんだろう。なんとなくキモかった。

31 :困った時の名無しさん:02/03/10 05:52
にんにく醤油、我が家にはまだ4瓶ある。
肉を買ってきたら何も考えず、これに漬ける。
時間があれば片栗粉をまぶして油で揚げ、
時間がなければ漬けた肉を電子レンジで加熱だけして食す。

32 :困った時の名無しさん:02/04/04 13:36
>>31
ゆでた肉をにんにく醤油と混ぜただけでかなりうまかった。
半信半疑で一瓶作ってみたけどなかなか使えるもんだね。

33 :困った時の名無しさん:02/04/05 09:31
うちのニンニク醤油、干し椎茸の軸やら唐辛子やら
昆布やらゴチャゴチャ入ってるけど美味しいよ。
ほんとは取り出さないといけないんだろうけど
そのまんま入れっぱなしです。

34 :困った時の名無しさん:02/04/05 11:27
にんにくオイルのつくりかた
加熱しないといけないとは知りませんでした!
上等なオリーブオイルを加熱するのもったいないよね…


35 :困った時の名無しさん:02/04/05 13:56
>>33
保存はどうしてます?
またどれくらい持ちます?

36 :名無しさんだもよん ◆StXaOSQs :02/04/05 20:18
にんにくメインでなくてスマソ、カツオ(これからの時期イイねえ)をおろしにんにく
あんど醤油で食べる、ウマー

37 :困った時の名無しさん:02/04/06 10:15
にんにく醤油の真っ黒なにんにくを使いたいんですけど
何かいいレシピありませんか?

38 :困った時の名無しさん:02/04/06 11:34
>>37
手羽を煮る時に一緒に入れる。
ちょっとつぶして入れるとトロトロに崩れて
うまく手羽とからんでくれる。
うんまーいよ。

39 :困った時の名無しさん:02/04/06 15:29
>>34
丸のまま加熱したにんにくを潰してオイルに入れるとよい。


40 :フーリン火山:02/04/06 20:26
ωωωにんにくωωω
このタイトルがキヤアンタムアに見えんのは、おれだけか。

41 :困った時の名無しさん:02/04/06 23:41
俺もキュワンタムアに見えた

42 :困った時の名無しさん:02/04/07 10:11
ていうか、いなりじゃーん。

43 :困った時の名無しさん:02/04/07 12:20











44 :困った時の名無しさん:02/04/07 23:30
金属製の容器に皮をむいた大蒜を入れ、胡麻油をひたひたくらいに入れる。
火にかけて小麦色になるまで焼くというか揚げるというかする。
塩を振る。

これだけでかなり(゚д゚)ウマー

45 :困った時の名無しさん:02/04/08 09:07
>>35 冷暗所に置いてます。
ちなみに一年位たちましたが大丈夫ですよ。



46 :困った時の名無しさん:02/04/08 12:31
>35
うちは、流しの下(常温)置いてるよ。
1年半位経ったけど、全然大丈夫。
から揚げの下味やしょうが焼きの味付け、何かと重宝しています。

47 :困った時の名無しさん:02/04/11 12:37
ニンニクは一日に3カケぐらいが適量らしいよん。
食べ過ぎると胃に穴があくってのは知らなかったけど、お腹の中の善玉菌を
刺激で殺してしまうんだってさ。

ニンニクの保存法だけど、網みたいのに入れて風通しのいい所につるしておくのが
普通らしい。
ウチは100円ショップで買った下着用洗濯ネットに入れてキッチンに吊るしてあります。

48 :困った時の名無しさん:02/04/11 20:32
ニンニク食べ過ぎると貧血にもなるよ。

49 :困った時の名無しさん:02/04/12 00:49
http://us.f1.yahoofs.com/users/dd38ef39/bc/My+Documents/%93d%98b%94%d4%8d%86%83T%81[%83`ver1.3.zip?bc2UKB9AUhEV6i8w

                                 

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