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【季節】行楽弁当を語れ!

1 :羊の皮:02/03/19 09:30
花見弁当の季節がやって参りました。
普段のお弁当とはひと味もふた味も違う「ハレ」の行楽弁当。
「モノより思い出」をいい思い出にする、メニューを教えて下さい。

<関連スレ>
弁当を作ろー
http://piza2.2ch.net/cook/kako/967/967541491.html
◆◇弁当を作ろー Ver.2◇◆
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/999989514/
◆◇弁当を作ろー Ver.3◇◆
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014209011/

2 :名無し:02/03/19 10:27
2ゲット!

3 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 14:55
今週末は花見に行く予定なので、そのとき用の花見弁当。

・さわらの柚庵焼き
・がめ煮
・えびすり身入り卵焼き
・お浸し、ごまあえ
・ぬか漬け
・一口おにぎり

これをお重につめて風呂敷に包んでぶらさげて
電車で公園に行きます。飲むからねー。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 16:22
いつもの行楽弁当は、唐揚げやきんぴら、卵焼きという
定番を押さえるけど、「花見弁当」となると、季節感を
演出したくなるな。

グリーンピース御飯とか、鰆の西京焼きとか、ソラマメとか
筍の土佐煮とか、木の芽和えとか、タラの芽の天ぷらとか。
筍御飯か豆御飯かを思案中。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 17:06
稲荷を入れてくれ!稲荷を!
五目稲荷の、五目を春っぽくして!
って、ここで言って作ってもらえたとしても、俺は食べれないんだけどね・・・。

6 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 17:18
いいねえ、稲荷。
レンコン入ってると最高。
胡桃は・・季節外れか・・

7 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 20:29
・花麩を薄味で炊いて散らす。
・薄い色の紅生姜を花弁型で抜いて散らす。

>>3 がめ煮って何だったっけ??

8 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 20:48
筑前煮?

9 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 21:05
紅ショウガと一緒にご飯を炊くと
綺麗な桜色のごはんができる。
茹でて1センチに切ったアスパラなどをちらして
それをおにぎりにする。
桜を見に行くのに最適なおにぎりですよ。


10 :ぱくぱく名無しさん:02/03/19 21:27
がめ煮=筑前煮。

花見弁当のホコリ対策ってみなさんどうしてます?
この時期って風も強いし、ホコリっぽいのでうかつに放置しておくと
ホコリだらけになっちゃうんだよね。
私はご飯モノは小さなおにぎりにしたりしてますけど。

11 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 04:51
「お弁当」というのとはちょっと違いますが
先週末お花見(夜)に行って来ました。その時に私が持っていったメニューです。
(30人くらいの持ち寄り花見会です)

手作りピザ(35×20センチくらい)5マイ
ホットワイン(ボトル4本分)

ピザは家であらかじめ焼いておいて、一枚ずつホイルの上に敷いて重ねて持っていき、現地でフライパンで再加熱。
ホットワインはオレンジを輪切りにした物をラップして準備。
あとは加熱しながらスパイスや蜂蜜で味付け。

実際、花見の時期夜間は結構冷えるし。
ビールを用意してきた人は多かったのですが、皆寒くて手をつけずにいました。
場所によって卓上コンロや電源が用意できないかもしれませんが、準備が簡単な割にはヒーローになれます。

12 :近所が花見名所でちょっと鬱:02/03/26 05:21
火の始末には気をつけてNE!

13 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 23:35
明日花見に行こうと思うんだけど、
行楽弁当って難しいね。
外で簡単に食べられるように、と考えると、
野菜をどうすればいいのかわからなくなって
きてしまいました。
(きんぴらとかお浸しだと、取りづらそう)
ブロッコリーだとピックで刺して、取り分け
やすいかなあ、と思うのですが、ただの塩ゆで
ではなくて、冷めてもおいしいレシピをご存じの方
いらっしゃいませんか?

他のメニュー(予定)
・桜ごはんのおにぎり 
・ネギ入り卵焼き
・サワラの西京焼き
・ブロッコリーなど緑のもの
・ミニトマト


14 :ぱくぱく名無しさん:02/04/01 23:56
アルミカップもってたら、ゆでたブロッコリ入れてマヨネーズとパルメザンかけて
トースターでさっと焼く。カップごと取れるから便利。

緑が欲しかったら、ちくわのキュウリ詰めとか。


15 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 00:42
>>14
ありがとうございます!
今からコンビニでマヨネーズとアルミカップを買ってきます。


16 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 05:54
実家の行楽弁当はいつも3段のお重だった。
ひとつにはオニギリ。ひとつには卵焼きと、牛肉とピーマンを甘辛く煮たもの、
ハムかソーセージをきゅうりと交互に刺したもの。(withマヨ)
ひとつはお煮染めを彩りよく詰めたもの。

周囲の可愛いお弁当が羨ましかったが、いまでは懐かしい。

17 :ぱくぱく名無しさん:02/04/03 06:49
みんな旨そうー
せっかく作ったんならデジカメでアップのスレに、うpしてくれい。。
おながいします。

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