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電気コンロでの調理について

1 :1000:02/02/12 12:52
一人暮らしです。
平然と電気コンロ使ってたんですが
ガスコンロと違って何かと使いづらい。

電気コンロで作る料理について是非アドバイスをください。

2 :ぱくぱく名無しさん:02/02/13 02:04
時間かかるからなぁ

3 :ぱくぱく名無しさん:02/02/13 02:31
炒飯などの火力を要する料理は絶対厳禁。
煮込み系だとうまくいくよ。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/02/13 02:38
ホントに煮込み系以外利用価値無し!!!
あの、無水調理のスレッド一回参考にしてみては??


5 :1000:02/02/13 20:01
>>2-4さん、ありがとうございます。
確かにチャーハンとかべたついちゃってどうにもなりません(涙

逆に利点となる料理はないのかな?

6 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 03:00
おい

7 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 03:40
芋と野菜を鍋に敷きつめて溶けるチーズをいっぱいばらまく
火力の弱い点がかえって利点になるかも。美味いよ。
あと、ヤングサンデーの「おかわり飯蔵」で参考になること描いてた。


8 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 07:33
>>3
チャーハンちゃんとできるよ。

あなたが下手なんじゃない?

9 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 08:40
>>7
ナイスアイデアありがとう。試してみよう

>>8
じゃあ、コツを教えてください
俺は3ではないけど、気になります

10 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 09:16
>>9
8ではないけど、電気コンロで炒め物のコツは
フライパンが十分熱くなってから材料を入れる事

11 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 09:28
>>10
たまごは常温で使うとか、あと手早くってのもあるよね。



12 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 09:29
>>9
なぜ出来ないのかをちゃんと書くといいよ

13 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 18:20
チャーハンを作る時は冷めたご飯をレンジで
思い切りチンすることがポイント。フタはするなよ。
フライパンの温度を下げないで作ること。

14 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 18:27
そういや北大路魯山人は電気コンロで炙った海苔のうまさを
語っていたなぁ。片面だけ炙るのがコツとか…。>>1よ、ご飯
巻いて食べて、食通気分を味わうのじゃ。

15 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 19:33
電気コンロといっても、細いニクロム線のと太い蚊取線香状のがあって
使いかっては結構違うと思う。

16 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 19:53











17 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 20:35
http://www.paradiseparty.net/delonghi/rommelbacherct1805.htm
この電熱器欲しいです。これなら安心して鍋ができそうなんですが、
いかがでしょう。

18 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 20:46

家庭ガスコンロって輪になっているために、中央部が熱くならず外ばかりが熱くなるんだけど、
電熱器、電熱コンロって、ガスと違って鍋を全面熱してくれるからガスよりよい時もある。
卵焼きなんて電熱器で焼くもんね。

19 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 20:49
>>17
腹筋を鍛えるヤツですか?

20 :ぱくぱく名無しさん:02/02/20 21:24
馬鹿は放置

21 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 20:39
電気コンロといっても、細いニクロム線のと太い蚊取線香状のがあって
使いかっては結構違うと思う。

22 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 21:06











23 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 21:06
http://www.paradiseparty.net/delonghi/rommelbacherct1805.htm
この電熱器欲しいです。これなら安心して鍋ができそうなんですが、
いかがでしょう。

24 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 21:06

家庭ガスコンロって輪になっているために、中央部が熱くならず外ばかりが熱くなるんだけど、
電熱器、電熱コンロって、ガスと違って鍋を全面熱してくれるからガスよりよい時もある。
卵焼きなんて電熱器で焼くもんね。

25 :ぱくぱく名無しさん:02/03/05 23:01
うちも電気コンロしか無かったんだけど
鍋が吹きこぼれてから漏電だか何だかで使えなくなりました。
今は携帯型のガスコンロ使ってますが、けっこう便利ですよ。

26 :ニュース+板より:02/04/02 15:36
http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=JOM&PG=STORY&NGID=ALIF&NWID=A6132910
IH調理器から強い電磁波 メーカーは「危険ない」

 「火を使わず安全」としてガスこんろの代わりに広まってきた電磁誘導加熱(IH)
調理器から、人体への悪影響が指摘される強い電磁波が出ていることが、消費者団体の
日本子孫基金(東京)の調査で29日までに分かった。
 同基金は「最大値は国際的な安全指針の約16倍に達しており、メーカーは改善する
べきだ」と指摘。一方、メーカー側は「指針の解釈の違いで、危険はない」などと
説明している。
 同基金は、市販の卓上型IH調理器6機種に直径約12センチのなべを置き、
出力を最大にして、電磁波を伝える電磁場の強さ(磁束密度)を測定。プレート間近
では、周波数20キロヘルツ前後で1・0139−0・4005ガウスに達したという。


27 :ぱくぱく名無しさん:02/04/02 16:32
あげます

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