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【燻製】温度調節どうしてる?

1 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 19:45
来週ベーコンを燻すべく現在塩漬け中です。
ところでみんな温度管理どうやってますか?
できれば可能な限り楽に、4時間70度を
保ちたいです。ウッド3本の同時焚きとか?

2 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 19:55
自家製ベーコン
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/965727601

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