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ウニ・イクラのビン詰の料理法

1 :名無し:01/12/30 15:26
そのままご飯にかけたり寿司にして食べるのも飽きた。
簡単なものでもいいので、どんなふうにして食べるか教えてくださいな。
歳暮シーズンになると こんな贅沢な悩みが出てきますが お許しを

2 :Kusakabe Youichi:01/12/30 15:43
In article >>1, 名無し/1 wrote:

> そのままご飯にかけたり寿司にして食べるのも飽きた。
> 簡単なものでもいいので、どんなふうにして食べるか教えて

もったいないので私にください。

3 :ぱくぱく名無しさん:02/01/06 21:35
ビン詰めのウニはパスタソースにするのがオススメです。
軽く煮立てた生クリームに適量の塩とひとつまみの砂糖で味付けしたのに
ウニを入れてソースをつくってパスタと和えます。
トッピング、薬味は個人的には入れない方が好きだけど
ウニの風味を消さないように注意してお好みで。
重ための赤ワインと合わせるとおいしいです。

4 :ぱくぱく名無しさん:02/01/06 23:09
瓶詰めウニは、餅に塗って焼くと旨い。
餅が9割5分方焼けた所に塗って後は軽く炙るぐらいでいい。

5 :ぱくぱく名無しさん:02/01/14 15:22
> そのままご飯にかけたり寿司にして食べるのも飽きた。
> 簡単なものでもいいので、どんなふうにして食べるか教えて

>もったいないので私にください。

欲しいの?

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