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アウトドア系 料理・調理器具総合スレ

1 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 19:50
炭火・遠赤外線調理での美味さにハマってる方
七輪やバーベキューコンロなど 野外風調理器具の話題など
単独だとすぐ沈み倉庫行きしてしまうのでまとめてみました。

屋外での料理 家庭での料理 etc.楽しくいきましょう

2 :関連スレ:01/12/22 19:51
● アウトドア料理 ●
http://mentai.2ch.net/food/kako/956/956840099.html

ダッジオーブン[new]
http://piza2.2ch.net/cook/kako/965/965742221.html

焼き鳥道場
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001528888/

3 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 19:53
TVショッピングでやってる セラコール
あれって ほんとに炭火焼効果が出るのでしょうか?
使ってるかた 意見お願いします

4 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 19:55
薫製とカルボナーラOFF準備スレッド
http://mentai.2ch.net/food/kako/962/962295303.html

これもあったよ

5 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 20:17
アウトドア(野外での食事)
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/992482234/l50
七輪で何つくる?
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002215436/l50

6 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 20:28
白菜スレにあった 白菜のワイン煮が美味そう

本に載ってたレシピ。簡単でウマー! 量は2人分。
材料:鶏肉(骨付き手羽)、白菜、にんにく1片、レモン汁、ワイン(1/2cup)、固形スープの元、ローリエ
(1)白菜を3cm幅ぐらいに切っておく。芯の部分は削ぎ切り。
(2)鍋に油をしき、じん切りしたにんにくみを香りがでるまで炒める。
(3)(2)に骨付き手羽をいれ、軽く焼け目がつくまで炒める。
(4)(3)にまず白菜の芯の部分からいれ、ワイン、レモン汁を振り入れ、ローリエを置いたらふたをする。
(5)3,4分したら白菜の葉の部分を入れてクッタリするまで煮る。
(6)塩コショウしてできあがり。

簡単でウマイ!
ぜひお試しアレ。

7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 20:36
ダッジオーブンで本格石焼き芋作ってみたいんですが、
屋台のおっさんとかが 芋焼いてるあの碁石みたいな黒い石売ってないでしょうか?
あの碁石みたいなのが遠赤外線効果でいいらしいです。
ご存知のかたお願いしますm(_ _)m

8 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 20:40
那智の黒かな?
大手のホームセンターで売ってないかな?
造園業者に聞いた方が早いか

9 :Kusakabe Youichi:01/12/22 20:42
In article >>7, ぱくぱく名無しさん/7 wrote:

> ダッジオーブンで本格石焼き芋作ってみたいんですが、

ダッチオーヴンでやるなら、耐火れんがの小さいやつを詰める方法も使えますね。

10 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 20:47
>>7

ホイル焼きパーティーに使えますね。
中に入れる具を自分で詰め込めれるので結構楽しいです。
ダッチオーブンなら 釣りとか置き火のまま楽しめますし。

11 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 20:55
うち オーブンないんだよな・・
ダッチジオーブン買ってみるか・・

12 :Kusakabe Youichi:01/12/22 21:04
In article >>11, ぱくぱく名無しさん/sage/11 wrote:

> うち オーブンないんだよな(Iゥ
> ダッチジオーブン買ってみるか・・

ダッチオーヴンはアウトドアには最適ですね。

13 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 22:46
ダッチジオーブン買ってみたけど
はやぐ春こねがな

14 :Kusakabe Youichi:01/12/22 22:55
In article >>13, ぱくぱく名無しさん/13 wrote:

> ダッチジオーブン買ってみたけど

「ジ」?

15 :11:01/12/23 14:06
>>14

タイプミスです・・ごめんなさい

16 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 21:11
私は 囲炉裏セットが欲しいです・・ 部屋に据えつけれるヤツ・・

17 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 21:18
精密機器やTVのあるとこで使わない方がいいぞ
七輪もだが

18 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 21:36
>>11
DOは上からも火をかけられるところがイイんだけど、台所じゃそれができないです。

19 :Kusakabe Youichi:01/12/28 01:16
In article >>18, ぱくぱく名無しさん/18 wrote:
> DOは上からも火をかけられるところがイイんだけど、台所じゃそれができないです。

っていうか、上火が使えないものはオーヴンとは呼ばないですので、
それが使えない状態で使う場合はオーヴンとして機能しないってことです。

20 :ぱくぱく名無しさん:02/01/19 00:22
.

21 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 12:25
ステンレス製のアウトドア用の鍋は、大・中・小と重ねて入れられるし、作り置きの料理を入れておく
タッパーの代わりにもなるし(そのまま直火で再加熱)結構重宝。家が狭い時は特にね。
ところで、安物のアウトドア用の調理器具はホームセンターとかでも手に入るようになったけれど
本当に品のいいのはどうだろう?やっぱ、亜米利加製とか独逸製かな?日本で手に入るので何かない?

22 :DOユーザー:02/01/24 16:38
とりあえずカキコ


23 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 23:21
コールマンバ−ナ−用(正式名称知らず…バ−ナ−というよりガス台?)
(折りたたみ)オーブンってあるけど、あれって家庭で使えない?



24 :ぱくぱく名無しさん:02/01/24 23:49
>23
ワンバーナーの事?ワンバーナーなら、普通は屋内では使わないで下さいと但し書きが
あるね。使ってみるとわかると思うけど、ガスボンベ部分が結構熱くなるから危険じゃ?


コールマンのHP
www.coleman.co.jp/catalog/coleman_cooking.html

25 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 00:14
>>24
スマソ…かき方足らずでした…

ボンベを使うそれではなく
バ−ナ−が二個ついてる大き目のテーブル状のモデルがありますよね?
(Web上で言うところのツ−バ−ナ−?)
その上で使う(使える?)折畳式のオーブンという物があるんです…

それを家庭のガスコンロ上で使えるかなぁ…?
というのを疑問に感じてまして、ここで質問させてもらった訳なんです。
我が家…以前からオーブンが欲しかったんですけど
あまり使用頻度が少ない上に、キッチンにスペースが少ないもので…。

言葉足らずでホントスマソ…

26 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 00:17
参考までに…
www.catalog-coleman.com/coleman_p.nsf/WebSearchEdit?OpenAgent&SHKEY=000055
これが件のブツです



27 :24:02/01/25 00:27
>25
いえいえ。(^^)
う〜ん、オートギア系かぁ。(^^;私はトレッキング派なので、こう言う大物は
よく知らないです。こちらこそスマソ。
思うに、ガスコンロ二つにまたがって使うのでなければ、危険は無い?
排熱構造が屋外を想定しているだろうから、台所のコンロ周りが空いていて
壁や吊棚から遠ければ大丈夫かな?(^^;

28 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 00:49
誰か焼き芋の上手い焼き方ご存知ないですか?
生だったり黒焦げだったり…。
おき火って難しいです。

29 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 03:01
>>26
以前にそのオーブンの話題がどこかで出たけど、あれってトタンか
何かでできてて、そうじが大変らしいですよ。あとエッジで手を切
る危険も大きいとかなんとか。
私も店で現物を見てとても魅かれたのですが(キャンプ用に)、た
しかに扱いに危険を伴う気がしました。
どのスレッドだったかなあ。使った人の話が出てた気がするのです
が…。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/01/25 10:39
>28 私も焼き芋したいよ〜

『この時代に落葉集めて焼き芋焼いた奴いるんけ?』
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1003834717/


31 :DOユーザー:02/01/25 10:53

焼き芋屋さんの石は神奈川の大磯3分と呼ばれる豆石です。


ちなみに私は 晴れたらいいね で紹介された石を使っています。名前忘れた

http://www.fujitv.co.jp/jp/haretara/336/index.html
http://www.fujitv.co.jp/jp/haretara/336/336-1.html
http://www.fujitv.co.jp/jp/haretara/336/336-2.html


32 :ハム:02/01/25 12:43
>>23さん

それ家庭用コンロで使った事ありますが問題なく使えました。
ただ掃除に関してはお世辞にもやりやすいとは言えない・・・

33 :23:02/01/25 16:33
ども23です
24さん32さんレス、サンクスです。

そうですかぁ…家庭でも使用可なんですね…
それ聞いて購入に踏み切れそうです…
でも「家庭内使用」というなんかこのスレに反する使い方の予定なんで…(藁



34 :焼き芋はDOで:02/02/03 15:30
>>31
>焼き芋屋さんの石は神奈川の大磯3分と呼ばれる豆石です。

それって、大磯の海岸の石ってこと?
照るが浜に行けばイッパイあるのかな〜

35 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 16:18
>>34
そうそう大磯の海岸の石です。

36 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 16:42
DOはメンテする自信が無いから購入を挫折したよ、
やっぱ七輪だな、これで肉焼いたり、魚焼くと最高だな

37 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 16:57
>>36
焼まくってしまえばメンテなんてない。

38 :ぱくぱく名無しさん:02/02/03 17:12
>36
七輪 最高だよね〜
魚でも肉でも乾物でもなんでも
七輪で焼くとホント美味しい

DOのメンテは、そんなに大変じゃないですよ
アウトドアの場合は、それなりの手際の良さとかが必要みたいですが
まず洗い用のお湯を用意しておくとかでしょうか

39 :36:02/02/09 13:03
俺はアウトドアで使おうかと思ったんだが、サイトとか見たら
使わない間は湿気対策に油塗ったりしないと錆びてまた一から
やり直さなきゃならんとかいろいろ手間がかかるのでちょっと
手が出ない、年に5,6回キャンプ行くだけだから

40 :ぱくぱく名無しさん:02/02/19 17:00
あげ

41 :ぱくぱく名無しさん:02/03/16 22:56
ホッシュ

42 :ぱくぱく名無しさん:02/03/26 04:15
ダッチオーブンの料理解説してるサイト教えて

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